Superbia – Tagliatelle Bottarga ed Alici

Una ricetta gustosa e particolare le tagliatelle con bottarga ed alici, un’alternativa di gran lunga superiore alla consueta pasta con le sarde.

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Nelle calde giornate estive quale miglior piatto di queste tagliatelle con metodo delicato di Benedetto Cavalieri, pasta amata da molti chef e palati fini, condita con la pregiata bottarga di tonno Drago, i gustosi filetti del Mar Cantabrico di Rizzoli e un vino bianco inconfondibile e di classe come il Lugana DOC di Fattorie Montresor. Un primo piatto di mare facile ma dal gusto deciso, un sicuro successo sulla tua tavola!

Consigli e curiosità

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