La nocciola è un alimento molto energetico, è il seme oleoso più ricco di grassi e nel frattempo più digeribile.
L’alto valore energetico è dato dal buon contenuto di grassi in particolare di grassi monoinsaturi come l’acido oleico che è un ottimo “spazzino” del colesterolo LDL e trigliceridi contribuendo a svolgere un’azione preventiva e protettiva nei confronti delle patologie cardiache.
Inoltre le nocciole sono ricche di vitamina E, B, C, nonché minerali quali il ferro, il rame, lo zinco, il fosforo, il sodio, il magnesio e il selenio fondamentali per un corretto funzionamento del sistema cellulare.
Il prodotto è compatibile con regimi alimentari vegani e vegetariani. La presenza di una discreta dose di potassio fa delle nocciole un frutto particolarmente indicato per la dieta durante la gravidanza.
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