Il Tartufo

Il tartufo, è uno dei cibi più pregiati del nostro Paese, facile da riconoscere ma non semplice da selezionare, pulire ed abbinare.

Questa composizione ti permette di avere l’eccellenza a portata di mano.

All’interno ci sono prodotti versatili ma ognuno con la propria personalità che sapranno esaltare la particolarita di ogni singolo ingrediente.

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Contenuto confezione (i prodotti in rosso sono acquistabili anche singolarmente):

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Metti una sera che vuoi regalare o regalarti una cena a base del re della cucina.. Non può mancarti il tartufo. Questa composizione è l’eccellenza a portata di mano. Partendo dal Dolcetto d’Alba doc “Batasiolo” Bricco di Vergne, un vino di grande personalità dal sapore è ricco, pieno, perfettamente fresco e bilanciato con un leggero retrogusto amarognolo che si sposa bene con il sapore inconfondibile del tartufo. Come primo piatto potreste preparare I Bigoli “Morelli”, una pasta ottenuta con le germe di grano, dal sapore ricco e dalla consistenza corposa che saprà avvolgere alla perfezione la Crema Quattro Formaggi al Tartufo 80g “Tartufi di Fassia”, una crema dal gusto delicato ma con note acute del formaggio e del tartufo, scaldata a bagnomaria o in un pentolino antiaderente, è subito pronta da versare sulla vostra pasta. Le Nocciole tostate e pelate la Tonda di Giffoni “Grimaldi” tritate grossolanamente sapranno donare quel tocco di croccantezza che renderà unico il vostro piatto. Potreste sostituire la crema ai quattro formaggi al tartufo con la Mousse di Funghi Porcini con Tartufi Bianchi 50g “Tartufi di Fassia”, un ottimo condimento che esalta il sapore dei funghi porcini e del tartufo bianco. Entrambi i condimenti sono perfetti per la pasta o per guarnire crostini caldi. Così come la Salsa al tartufo bianco “Lecci della torre”, ideale per stupire i palati più fini, gustata semplicemente sul pane bruscato, ma ottimo condimento per paste e risotti. Il Salame di Norcia al Tartufo “Ansuini” può essere il vostro secondo piatto o un buon antipasto, in entrambi i casi saprà regalarvi grandi soddisfazioni. Infine Il Miele al Tartufo “DOS” è un binomio di sapori che accontenta anche i palati più raffinati. Il miele conferisce il sapore unico volto ad addolcire i gusti di ognuno, il tartufo dona invece quell’esplosione di sapore che rende inconfondibile ogni ricetta, può essere gustato da solo o servito come dessert in diversi modi, accompagnato da gelato alla crema, spalmato sulla ricotta o semplicemente su biscotti secchi.

Il consiglio di Germana

Che dire, adoro il tartufo fresco, ma non è semplice da trovare e soprattutto è molto costoso. Gli ingredienti che si trovano in questa composizione mi permettono di gratificarmi ogni volta che ne ho voglia. La differenza con quelli che si trovano al supermercato è che questi prodotti non sanno di olio e di aromi, ma hanno il sapore del tartufo appena colto, in più sono semplici da cucinare e con un po’ di fantasia riesco sempre a stupirmi e a stupire.

Germana

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